Motivtorte Bambus

Mein Bruder ist irgendwie begeistert von Asien... Für mich eine wirklich gute Vorlage für seine Geburtstagstorte. 

Schokoladenkuchen mit Nougat-Buttercreme Füllung

Unter dem selbstgemachten Schokoladenfondant von der Seite von der "Tortentante"- Monika :) steckt ein Schokoladenkuchen mit Schmand und Kaffee. 
Nach dem Rezept Schokoladenkuchen mit saurer Sahne von Monika- nur aus mangelnder saurer Sahne mit Schmand.

Snooker- Motivtorte

Motivtorte mit Schokoladenfondant und Dekorationen aus Zuckerpaste

Das ist die Geburtstagstorte für den Papa von einer Freundin... Ich finde im Allgemeinen ist es oft schwieriger ein passendes Motiv für einen Mann als eine Frau zu finden...geht es Euch auch so? 

Zimtschnecken

Ina`s Zimtschnecken

500g Weizenmehl

1 Päckchen Trockenhefe oder 

1 Würfel frische Hefe

1 Prise Salz
200 ml Milch

1 Ei

75g Zucker

75g Butter + 75 g Butter zum Bestreichen

+ Zucker und Zimt zum Bestreuen

Zubereitung:

Milch lauwarm erwärmen, Hefe hineinbröckeln und auflösen. 

Die Milch-Hefe-Mischung zu den trocknen Zutaten gießen und mit dem Knethaken der Küchenmaschine gut verrühren. 

Das Ei hinzugeben und gut unterrühren. 

Die Butter in Flöckchen hinzufügen und alle verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Den Hefeteig an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen, bis sich sein Volumen deutlich vergrößert hat.

Die Zimtschnecken im vorgeheizten Backofen bei 175° Umluft ca. 15-20 Minuten backen.